微波萃取技術

微波萃取技術

    微波一般是指波長在1mm到1m范圍（相對頻率為300到300000MHz)的電磁波，由于微波頻率很高，故在某些場合也稱為超高頻。為防止民用微波能技術對軍用微波雷達和通訊廣播的干擾，國際上規定工農業、科學及醫學等民用微波有L、S、C及K等4個波段，頻率分別為890?940、2400?2500、5725-5875 及 22000-22250MHz。目前915MHz和2450MHz兩個頻率已廣泛為微波加熱所采用。 另2個較高頻率因無大功率發生設備，故僅在小功率情況下有所使用。

微波萃取技術是食品和中藥有效成分提取的一項新技術。據報道微波萃取較超臨界萃取起步晚，微波技術應用于有機化合物萃取的第一篇文獻發表于1986，R.N.Geyde等人將樣品放置于普通微波爐里通過選擇功率檔、作用時間和溶劑類型，只需短短的幾分鐘就可萃取傳統加熱需要幾個小時甚至十幾個小時的目標物質。微波輻射技術應用研究 的前景再次激發了人們探索的興趣。90年代初，由加拿大環境保護部和加拿大CWT-TRAN公司攜手開發了微波萃取系統，現已廣泛應用到香料、調味品、天然色素、中草藥、化妝品和土壤分析等領域，并且于 1992年開始陸續取得了美國、墨西哥、日本、西歐、 韓國的專利許可。隨加拿大CWT-TRAN公司之后，法國PRO LAPO公司于1994年成功地研制出了萃取和有機反應兩用微波儀，有力地促使了微波輻射技術在有機化學反應中的應用研究。 例如,T-ARAI利用微波促進取代-1，4^二氯吡啶的氧化.